-

こどもの日

はしら〜のき〜ず〜はおとと〜し〜の
歌のとおり、みんなすくすく成長しております

今年も「こどもの日」らしいメニューを考案しました。

毎年頭を抱えて考えますが、今年は子ども達が配膳するということもあって。より複雑
というわけで、事前に内職して厨房にて作って見ましたのでその様子もお伝えします



 

今年はいなり寿司で頑張りました



こいのぼりに見えます




鱗をマヨネーズで表現して目玉はうずら卵で作りました。



ちゃんと真鯉と緋鯉を作りましたよ




あとはハンバーグとポテサラなのですが、量・彩り的にはちょっと寂しくなりました
一応ハンバーグは「かぶと」を表現したつもりです。
ポテサラはせっかくの和食ですから海苔塩あじで作ってみました。
ありそうでなかった味と思いませんか



全体的には味噌汁と柏餅がついてます。

主任がピアノを弾いて子どもたちに聞かせてくれたりして
楽しい食事となりました

まぁにぃ
  • 2012.05.06 Sunday
  • 16:17

-

ゴールデンウィーク女子おやつ教室

GWもあと少し
今日は2Fの女子フロアーでたこせん作りです




役割は・・・

  たこせんソースをぬる
 ・天かすをのせる
 ・たこ焼きをのせる


の3つに分担し、最後は私、ゴリさんがふたをする係りをいたしました





天かすが固まっていたり・・・
たこ焼きが引っ付いてたり・・・離れていたり・・・と、
バラエティ豊かなたこせんが出来ていきます




同じフロアーの女の子たちには
出来立てをその場で渡しながら食べてもらいました




お手伝いをしてくれた子たちはその間も
3Fの男の子のたこせんをせっせと作ってくれています




3Fに行くと待ちかねていた男の子がいっぱいでした
もっと欲しい、もっと欲しいと、
みんなたこせんが大好きな様子でした


ちょっと手間は掛かってしまいましたが、

良いおやつになりました


ゴリさん






  • 2012.05.04 Friday
  • 16:15

-

ゴールデンウィーク男子おやつ教室

ゴールデンウィーク取り組み
  男子おやつ教室はみんな大好きなパフェです


中身は
 コーンフレーク
 甘夏
 チョコチップアイス
 ホイップクリーム
 チョコソース

 

まずはコーンフレークを入れて、アイスをのせます
いつものことながら、アイスを入れるのには固くて結構苦労しています




ホイップクリームをまわりに…これもきれいに出すのはなかなか難しいです
ここで一生懸命握り締めていることで後で大変なことに・・・
甘夏ものせていきます




仕上げにチョコソースをかけて・・・




できあがり〜
ホイップクリームが溶けてどろどろに・・・




2階の女の子たちにお届け
心配しましたがみんなおいしい〜とご機嫌で食べてくれていました

たなっぺ

  • 2012.05.03 Thursday
  • 16:13

-

春の旬


春はおいしい旬の食材がたくさんありますよね
給食で使った旬食材の一部をご紹介します


 
春の旬といえばまずはたけのこ
職員さんからりっぱな採れたてのたけのこをたくさんいただきました




米ぬかで灰汁をとって…寸胴鍋いっぱいになりました






一回では使い切れなかったので用途はさまざま
若竹煮や中華スープ、特に写真のたけのこのカレーチーズ焼きは子どもたちに好評でした







うども代表的な春の旬ですね今回はうどのきんぴらとして出しました
料理の写真は残念ながらありませんが・・・
くせがあるので、子どもには食べにくいかなと思いきや、
ごく普通にもりもり食べていました






うすいえんどうで豆ごはん
八百屋さんで豆をむいてもらいましたとっても良い香りの豆でした


たなっぺ
  • 2012.05.01 Tuesday
  • 16:05

-

5月

 はや 5月です。

新緑の映える季節になりました。

ゴールデンウィーク真っ只中。

今日と明日は学校ですが3日からは連日お出かけがあります。

給食部はこどもたちの休日が楽しくなるようにおやつなど変化のある献立を考えています。

           5月の給食新聞です。

5月の新聞
 

       給食室前の掲示板にはこいのぼりが泳いでいます。

5月の掲示板

折り紙でかぶとを折りましたが、1年に1度のこと。

折り方を思い出すまでに時間がかかりました・・・・・

給食部職員全員でがんばります。

                              ぼんぼん



  • 2012.05.01 Tuesday
  • 15:33